寒仕込みが生み出す、旨味際立つ辛口純米酒

酒造りに最適な厳冬期に、低温でじっくりと発酵させて仕上げた純米酒です。軽快でキレのある辛口に仕上げながらも、北の錦ならではの米の旨味がふわりと広がる、バランスの取れた味わいが特徴。

口に含んだ瞬間に感じるシャープなキレが後味を心地よく引き締め、思わずもう一杯と杯が進む飲み口に仕上がっています。

日々の食卓に寄り添う食中酒として、ビギナーから酒通まで幅広い層に支持されている、安心感のある定番の純米酒です。